石家莊地處中緯度歐亞大陸東緣, 屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,北緯38度。 春秋短,夏冬長,四季分明,無霜期平均197天。 這些地理、氣候條件是石家莊固態蒸餾酒形成的前提, 也是石家莊固態蒸餾酒傳統釀造技藝歷經千年發展的物質環境。
選用河北省農林科學院優選優育、 自然糧倉太行山生產基地孕育的“冀釀2號” 優質高粱為原料,日照時間長、晝夜溫差大, 淀粉含量高,品質上乘,綠色無污染。
以華北平原特產的優質冬小麥為原料, 靠自然接種,網羅、富集、 培養釀酒微生物及其酶類制造的中高溫大曲。
超過8000年水齡的太行山深層巖層裂隙水, 富含礦物質和微量元素。
采用傳統純糧固態混蒸混燒老五甑蒸餾蒸糧工藝, 地下泥池老窖發酵,陶壇貯存原酒老熟, 馥雅香氣渾然天成。 石家莊酒釀造技藝被專家評為非物質文化遺產。
裝甑操作見潮撒料,輕、松、勻、薄、平;壓邊養心;流酒時看花分段量質摘酒,分級并缸。 勾調時利用基酒與基酒之間“相融平衡、相輔相成”的特點, 采取“酒勾酒”、“香生香”、“味配味”、“度調度”的訣竅, 按照“新”、“陳”、“老”等年份要素
精湛的儲藏方式使酒發揮出了極致口味